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中英茶文化的差异,到底有多大?

中英茶文化的差异,到底有多大?

风靡全球的英式下午茶,以加糖加奶等各种配料调配的特性,完全区别于中国传统的清饮茶。

但其实两者之间存在渊源。英式下午茶是中国茶叶传入英国后,本土化发展形成的。

中国清饮茶与英式下午茶之间的差异究竟有哪些呢,让小编来跟大家聊一聊。

中英茶文化的差异,到底有多大?

饮茶种类

中国茶叶的种类很多,大方面分为六大茶类,绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶、红茶。

每类茶因茶叶形态、制作工艺、生产地等的不同又进行具体的划分。比如绿茶中有西湖龙井和六安瓜片。

英国位置偏北,气候阴冷。相较于偏寒的绿茶,英国人更钟情于选择温和暖身的红茶。

同时英国人对茶进行了大胆的革新,他们甚至将威士忌入茶,调制出了不同的口味进行享用。

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中英茶文化的差异,到底有多大?

饮茶器具

中国饮茶器具众多,有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壶、玻璃杯等。

英国饮茶器具,是将从中国传入的茶具进行创新,如在原来茶杯的基础上加上手柄和精细的浮雕、图案等。

中英茶文化的差异,到底有多大?

中英茶文化的差异,到底有多大?

中国饮茶器具 英国饮茶器具

饮茶礼仪

中国人接待客人时,常常会泡上一壶热茶。在饮茶时,国人有“屈指代跪”的风俗,主人敬茶时,客人会将食指中指点碰桌面两三下,以示感谢。

在英国,茶同样会是接待宾客的一种形式,气氛轻松和谐。

中英茶文化的差异,到底有多大?

饮茶文化

中国茶文化受道家和佛家影响深远。道家认为喝茶是回归自然、慰藉心灵的一种方式。佛家认为喝茶是一种修行,是对个人情操的陶冶。

人们将茶视作“淡泊名利”“超然”“宁静”的象征。一杯茶,一盏灯便可营造出超然不凡的精神境界。

我国的饮茶习惯以清饮为主,即只用水冲泡,不夹杂其他成分,其中蕴含了道家朴素自然的思想理念与知识分子清高的操守。

中英茶文化的差异,到底有多大?

英国茶文化讲究淑女绅士文化,因为茶最初传入英国时,只有贵族才能品饮得到,因此饮茶被视为一种贵族身份的象征。

贵族文化与饮茶文化发生碰撞,形成了英国特有的饮茶绅士文化。

随着饮茶的渐渐普及,在家中,女主人用茶接待客人,展现自己的良好教养和高雅礼仪。饮茶成为英国人重要的生活方式,人们通过喝茶建立友谊、亲密感等等。

中英茶文化的差异,到底有多大?

中国饮茶文化具深厚内涵和底蕴,是十分宝贵的物质财富和精神财富。

英国日常生活化的饮茶习惯,得益于饮茶在英国的普及和创新。

中英茶文化,值得互相学习和借鉴。世界茶文化的发展,需要每个国家、每个人的共同努力。



 

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